Delicia de Receitas

Ingredientes 1 xícaras de chá de farinha de trigo (120 gramas) 1/2 xícara de chá de leite (120 ml) 2 colheres de sopa rasas de margarina (40 gramas) 1 ovo 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó 1 pitada de sal Modo de preparo  Organize sua bancada e separe todos os ingredientes necessários; No liquidificador, adicione o leite, a margarina, os ovos, o sal e o fermento. Bata por alguns segundos até misturar bem; Acrescente a farinha de trigo e bata novamente. Caso o liquidificador não consiga bater sozinho, desligue e mexa com uma colher até obter uma massa homogênea; Unte uma forma (35cm) com manteiga e farinha de trigo; Unte uma forma (35cm) com manteiga e farinha de trigo; Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para pré-assar; Retire do forno e utilize a massa como base para montar pizzas com o recheio de sua preferência. Bom apetite!

Ingredientes 1 ovo 1 maçã 2 colheres de sopa de adoçante (20 gramas) 1 colher de chá de óleo de coco sem sabor 4 colher de sopa de farinha de aveia (55 gramas) Canela em pó a gosto 1/2 colher de sopa de fermento   Aveia em flocos a gosto Modo preparo  Reúna os ingredientes necessários sobre a bancada. Quebre o ovo separadamente, para verificar se está bom; Descasque metade da maçã (sem sementes) em cubos e a outra metade em lascas; Em um mixer (ou processador), adicione a maçã, o ovo, o óleo de coco e o adoçante. Bata bem, até que a massa fique homogênea e consistente; Transfira a massa para uma tigela grande, agregue a farinha de aveia e a canela, misturando bem com um fouet (batedor de arame); Junte o fermento e mexa delicadamente, envolvendo inteiramente na massa; Despeje a massa em uma forma de silicone untada com desmoldante, finalizando com lascas de maçã e aveia em flocos; Leve para assar na air fryer por 20 minutos a 180ºC, até a superfície ficar bem d...

Ingredientes da massa 5 ovos grandes 1 xícara de chá de açúcar refinado (200 gramas) 1 colher de chá de extrato de baunilha 5 colheres de sopa de manteiga (70 gramas) 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas) 1 xícara de chá de leite integral (240 ml) 1 colher de sopa de fermento em pó 2 pacotes de coco seco em flocos ou coco ralado (200 gramas) Ingredientes da calda 3 leites 350ml de leite integral (pode aumentar até 450ml caso sua massa fique alta) 1 garrafinha de leite de coco (200 ml) 1 caixa de leite condensado (395 gramas) Modo preparo  Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Quebre os ovos para verificar se estão bons e separe as gemas das claras; Comece batendo as claras na batedeira até espumarem e dobrarem de volume. Sem parar de bater, adicione o açúcar aos poucos e continue até formar um merengue firme e brilhante; Acrescente as gemas uma a uma, batendo até incorporar completamente, e adicione o extrato de baunilha. Bata por mais 1 minuto; Reduza...

Ingredientes 3 pães de sal amanhecidos Doce de leite (300 gramas) 2 ovos 1 xícara de chá de leite (240 ml) 2 colheres de sopa de açúcar Essência de baunilha a gosto Manteiga derretida para untar e pincelar Açúcar para polvilhar Canela em pó para polvilhar Modo de preparo  Para começar, separe os ingredientes e organize sua bancada com os utensílios necessários. Aproveite para preaquecer a sua air fryer a 200ºC; Corte os pães de sal amanhecidos em fatias de aproximadamente 2 dedos de espessura; Com uma faca, abra cada fatia ao meio (longitudinalmente) até quase o fim e recheie com doce de leite ou Nutella; Em um recipiente raso, misture os ovos, o leite, o açúcar e a essência de baunilha; Molhe cada fatia recheada nessa mistura de ambos os lados e reserve em um prato; Em seguida, unte o cesto da air fryer com manteiga derretida e disponha as rabanadas com cuidado, sem sobreposição; Asse por 7 minutos, vire as rabanadas e asse por mais 7 minutos; Por fim, retire e pincele...

Ingredientes 1 caixa de leite condensado (395 gramas) 2 caixas de creme de leite (400 gramas) 2 xícaras de chá de fubá fino (240 gramas) 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo  Separe todos os ingredientes em sua bancada e pré-aqueça o forno a 180°C; Em uma tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o fubá; Misture bem com um fouet (batedor de arame) ou colher até obter um creme homogêneo; Acrescente o fermento em pó e envolva delicadamente na massa; Despeje a mistura em uma forma redonda com furo central de 20 X 08 cm, previamente untada; Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar a 180ºC; Retire do forno e desenforme com cuidado. Sirva-se de uma fatia!

Ingredientes 1 xícara de chá de arroz cru (200 gramas) 1 xícara de chá de leite integral (240 ml) 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml) 1 xícara de chá de açúcar (180 gramas) 3 ovos médios 3 colheres de sopa de queijo ralado (30 gramas) 3 colheres de sopa de coco ralado (25 gramas) 1 copo de iogurte natural (170 ml) 1 colher de sopa de fermento químico Modo de preparo  Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Preaqueça o forno a 180°C; Deixe o arroz cru de molho no leite por, no mínimo, 3 horas ou durante a noite na geladeira; Coloque no liquidificador o arroz com o leite, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até triturar bem o arroz; Acrescente o queijo e o coco ralados e o iogurte natural. Bata novamente até ficar homogêneo; Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou colher; Unte uma forma redonda (24 x 07 cm) com margarina e polvilhe com açúcar cristal; Despeje a massa na forma e asse, a 180°C, por aproximadamente 40 minutos, ou até que e...

 Ingredientes 2 xícaras de chá de arroz branco cozido 2 ovos 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (70 gramas) 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Orégano a gosto Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Mix de salsinha e cebolinha a gosto 1/2 cebola Modo de preparo Organize sua bancada para preparar esse delicioso petisco. Aproveite para quebrar os ovos e verificar se estão bons. Pique as cebolas em cubinhos; Num recipiente coloque o arroz, a cebola e o queijo ralado. Misture os ingredientes; Em seguida, adicione os ovos, o mix de salsinha e cebolinha, orégano, pimenta-do-reino e sal. Misture novamente; Quando estiver bem misturadinho, adicione a farinha de trigo aos poucos e vá incorporando; Coloque a air fryer para aquecer por 20 minutos a 200°C. Enquanto isso, com uma colher de sobremesa, pegue porções do bolinho e acomode-os no cesto da air fryer; Leve-os para assar por 12 minutos, ou até que fiquem bem dourados; Retire-os da air fryer e sirva ainda quentinhos no happy ho...

 Ingredientes do pudim 2 latas de leite condensado (790 gramas) 1 caixa de creme de leite (200 gramas) 300 ml de leite 6 ovos 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (120 gramas) 2 colheres de sopa de manteiga derretida (85 gramas) Ingredientes do caramelo 1 xícara de chá de açúcar 1/2 xícara de chá de água Modo de preparo Reúna todos os ingredientes em sua bancada e separe os utensílios que serão utilizados; Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo âmbar; Transfira metade desse caramelo para uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro), espalhe bem, no fundo, e nas laterais e leve à geladeira para firmar; No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, os ovos peneirados, o chocolate em pó e a manteiga derretida. Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, ou até obter uma mistura homogênea; Coe essa mistura com uma peneira e despeje na forma caramelizada; Cubra a forma com papel-alumínio e asse em banho-maria no forn...

 Ingredientes 3 ovos 2 laranjas pequenas 1 xícara de chá de açúcar (215 gramas) 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml) 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (210 gramas) 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento em pó Óleo para untar a forma Farinha de trigo para untar a forma Modo de Preparo Organize sua bancada para preparar esse bolo super macio. Quebre os ovos e confira se estão bons. Deixe uma forma redonda e sem furo untada com óleo e farinha. Descasque as laranjas e corte-as em cubos, retirando os miolos e pedacinhos brancos que amargam; No liquidificador, adicione os ovos, as laranjas picadas, o açúcar e o óleo. Bata os ingredientes até que a mistura fique bem clarinha e homogênea; Transfira a mistura preparada no liquidificador para um recipiente. Adicione 1 pitada de sal e com auxílio de uma peneira, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Misture com um fouet (batedor de arame); Coloque uma colher de sopa de fermento e incorpore delicadamente; Despeje a massa na...

 Ingredientes da calda 1/2 xícara de chá de açúcar 1/3 de xícara de chá de água (30 ml) Ingredientes do pudim 1 ovo 7 colheres de sopa de leite condensado 7 colheres de sopa de leite Modo de Preparo Separe todos os ingredientes em sua bancada; Em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe sem mexer até começar a derreter e, quando o açúcar ganhar cor de caramelo, mexa delicadamente até ficar uniforme; Acrescente a água com cuidado e misture até que todo o caramelo se dissolva. Reserve até esfriar levemente; Em uma tigela, quebre o ovo e bata rapidamente com um garfo ou fouet (batedor de arame). Acrescente o leite condensado e o leite, misture bem até formar um líquido homogêneo; Espalhe a calda já morna no fundo de um copo de vidro resistente ao calor. Despeje a mistura do pudim dentro do copo; Leve ao micro-ondas por 2 minutos, pausando a cada 30 segundos para verificar a consistência e evitar que transborde; Retire com cuidado, aguarde alguns minutos para a...

 Ingredientes 1 kg de bifes de contra-filé 1/2 cebola 1 colher de sopa de sal 1 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto) 1 colher de sopa de azeite 1 sachê de molho de tomate (300 gramas) 3 colheres de sopa de farinha de trigo 200 ml de vinho tinto 200 ml de água quente 1 colher de sopa de manteiga gelada Modo de preparo Para começar, descasque a cebola e corte em cubos. Ferva a água que será utilizada no preparo. Separe todos os ingredientes em recipientes e reserve; Comece temperando a carne com sal e pimenta-do-reino. Leve a uma frigideira quente, com um fio de azeite, para fritar seus pedaços, que formarão um fundinho na panela; Reserve os bifes e aproveitando esse fundinho, adicione a cebola, mais sal e pimenta-do-reino e um pouco de azeite, deixando refogar por 3 minutos para soltar esse fundinho; Acrescente o sachê de molho de tomate e misture até incorporar. Adicione a farinha de trigo e mexa até virar uma pasta; Coloque o vinho e a água quente e misture tudo com um f...

 Ingredientes 150 gramas de bacon 1 cebola roxa pequena 5 tomates secos 1 colher de chá de pimenta-calabresa 1 colher de chá de páprica 1/2 xícara de chá de extrato de tomate (120 gramas) 1 xícara de chá de vinho branco (240 ml) 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) 1,5 litros de água para o cozimento 300 gramas de macarrão fidelinho 1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto) 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (ou a gosto) 3 colheres de sopa de salsinha (ou a gosto) Modo de preparo Organize e separe todos os ingredientes necessários para esse preparo que é sinônimo de cremosidade; Descasque a cebola e corte ela e o bacon em cubinhos. Pique o tomate seco em pedaços menores e corte a salsinha finamente; Numa frigideira grande, em fogo médio, frite o bacon e a cebola até ficarem douradinhos; Entre com o tomate seco, o extrato de tomate, pimenta calabresa, vinho branco, a água, o creme de leite, o macarrão e o sal. Misture para que tudo se incorpore e cozinhe por cerca de 8 m...

 Ingredientes 2 caixas de morango (400 gramas) 1 lata de leite condensado (395 gramas) 1 caixa de creme de leite (200 gramas) 4 colheres de sopa de leite em pó (60 gramas) 1 pote de nata (400 gramas) 200 gramas de suspiros Modo de Preparo Reúna todos os ingredientes em sua bancada, e deixe o creme de leite, o leite condensado e a nata bem gelados; Lave e corte os morangos em pedaços médios ou em rodelas, como preferir para a montagem, e reserve; Na batedeira, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata até obter uma mistura homogênea; Acrescente a nata e bata por no máximo 2 minutos, apenas até incorporar e obter um creme aerado; Em um refratário ou taças individuais, intercale camadas de creme, morangos e suspiros quebrados grosseiramente; Finalize com morangos inteiros ou cortados por cima e leve à geladeira até a hora de servir.

 Ingredientes do caldo Alho-poró a gosto 1 cebola grande 1 cenoura média Salsinha a gosto 2 litros de água Ingredientes do risoto 2 xícaras de chá de arroz arbóreo 1 cebola grande 1 e 1/2 xícara de chá de vinho (para risoto) 2 colheres de sopa de manteiga com sal 1 fio generoso de azeite (1 colher de sopa) 100 gramas de queijo provolone 100 gramas de queijo montanhês 100 gramas de queijo parmesão ralado  1,5 litros do caldo de legumes Modo de preparo Para iniciar, descasque e corte as cebolas em cubos. Faça o mesmo com a cenoura, cortando em rodelas. Lave e pique o alho-poró e a salsinha separadamente. Rale ou corte os queijos em cubinhos. Separe o os ingredientes do caldo; Vamos começar pelo caldo! Em uma panela, adicione a água, a cebola, a cenoura, o alho-poró e o tablete de caldo. Misture, deixe cozinhar por 25 minutos e reserve; Agora, separe os ingredientes do risoto; Em uma panela, comece adicionando a manteiga, o azeite e misture levemente. Assim que derreter a manteig...

 Ingredientes 2 batatas médias Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Queijo ralado a gosto (50 gramas) Presunto ralado a gosto (50 gramas) 2 colheres de sopa de requeijão Azeite ou óleo para untar a forma e pincelar Água (apenas o necessário para resfriar as batatas) Modo de preparo Organize sua bancada e separe todos os ingredientes, incluindo as batatas já descascadas; Leve as batatas ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta. Vire-as e aqueça por mais 2 minutos. Faça pequenos furos por toda a batata, depois adicione-as em água fria para interromper o cozimento; Rale as batatas usando um ralador grosso ou processador. Se desejar, tempere-as com sal e pimenta-do-reino, misturando bem; Unte com azeite ou óleo uma forma que caiba na air fryer. Disponha metade da batata ralada no fundo, pressionando levemente e adicione o queijo, o presunto e o requeijão como recheio; Cubra com o restante da batata, pressionando para compactar e nivele com o auxílio de uma espátula; Preaqueça a ai...

 Ingredientes 2 xícaras de chá de arroz 3 colheres de sopa de óleo 4 dentes de alho 1 cebola média 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 3 latas de sardinha (sem o óleo) 1 lata de milho verde 1 tomate Páprica picante a gosto Orégano a gosto Açafrão a gosto Colorau a gosto Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Cheiro-verde picado a gosto Água quente suficiente para cobrir o arroz (4 xícaras de chá) Modo de preparo Reúna todos os ingredientes na bancada. Descasque e pique os dentes de alho. Pique a cebola em cubinhos. Corte os pimentões e o tomate em cubos pequenos. Pique o cheiro-verde finamente. Escorra a sardinha e remova os ossinhos, se desejar; Aqueça uma panela grande e adicione o óleo. Refogue o alho até começar a dourar, depois acrescente a cebola e refogue até murchar. Adicione os pimentões e refogue por uns 3 minutos até amaciarem; Acrescente as sardinhas desfiadas grosseiramente, o tomate e o milho escorrido. Tempere com páprica, orégano, açafrão, colorau, pimenta-do-reino e...

 Ingredientes da massa 300 gramas de farinha de trigo 3 ovos inteiros 1 pitada de sal 1 colher de sopa de azeite 4 litros de água para cozinhar a massa Ingredientes do recheio e finalização 150 gramas de ricota 1 xícara de chá de frango cozido e desfiado 2 colheres de sopa de cebolinha picada Suco de 1/2 limão 1/2 colher de chá de sal a gosto Molho pesto ou passata de tomate a gosto Modo de preparo Junte os ingredientes sobre a bancada para fazer esse ravioli fácil e rápido. Cozinhe o frango com antecedência usando os temperos que preferir e desfie com a ajuda de dois garfos; Para preparar o recheio, em uma tigela, adicione a ricota, o frango, a cebolinha, o suco de limão, o sal e amasse tudo com um garfo. Misture bem, cubra com um pano limpo ou plástico filme e reserve; Para a massa, em uma bancada, coloque a farinha e deixe um buraco no meio. No centro, acrescente os ovos, o azeite e o sal. Mexa com as pontas dos dedos e em movimentos circulares até o ponto de sovar. Sove por apr...

 Ingredientes da massa 4 ovos (separe as claras das gemas) 1/2 xícara de açúcar refinado (100 gramas) 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida 1 xícara de chá de farinha de trigo (145 gramas) 1/2 colher de sopa rasa de fermento em pó Ingredientes do recheio e calda 300 gramas do doce de leite 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado (200 gramas) 70 ml de água 1 colher de café de suco de limão (5 ml) Ingredientes da finalização 1 e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (200 gramas) Modo de preparo Separe as claras das gemas e reúna todos os ingredientes para facilitar os preparos. Você já pode colocar seu forno para pré-aquecer a 140ºC; Junte as claras com o açúcar e bata muito bem na batedeira, em velocidade média, até que pegue ponto de merengue; Com auxílio de uma peneira adicione as gemas, furando-as, sem deixar que a pele passe para massa. Assim você evita que fique com gosto forte de ovo. Bata até ficar homogêneo; Por fim, adicione o óleo, a farinha peneirada aos poucos e o ferme...

 Ingredientes da massa 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (200 gramas) 2 ovos Sal a gosto Ingredientes do molho 300 gramas de passata de tomate 1 cebola pequena 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de açúcar Ingredientes do recheio 300 gramas de ricota fresca 1 xícara de chá de requeijão cremoso 4 colheres de sopa de cebolinha picada 2 colheres de sopa de azeite Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Noz-moscada a gosto Modo de preparo Lave e pique a cebolinha finamente. Descasque o alho e a cebola, picando ambos finamente também. Separe os outros ingredientes do preparo e reúna sobre a bancada; Comece pela massa! Junte os ovos à farinha de trigo e uma pitada de sal. Misture com as mãos, até ficar homogêneo e com consistência firme sem esfarelar; Passe a mistura para a bancada e sove até ficar lisinha, sem pedaços de farinha. Depois, molde em uma bolinha e envolva em plástico filme. Deixe descansar por 30 minutos para ativar o glúten; Agora, desembale a mass...

 Ingredientes 1 peça de ossobuco (550 gramas) Azeite a gosto 1 maço de alho-poró 1 cenoura 1 cebola 1 xícara de chá de vinho tinto (240 ml) Páprica a gosto Cominho a gosto 1 folha grande de louro (ou a gosto) 1 maço pequeno de tomilho (ou a gosto) 1 colher de extrato de tomate 300 ml de água Cebolinha a gosto Queijo ralado a gosto Modo de preparo Para fazer essa receita, corte a cebola, o alho-poró e a cenoura em rodelas médias. Pique as cebolinhas e tempere o ossobuco com sal e pimenta-do-reino; Na panela de pressão, acrescente um fio de azeite e aqueça em fogo médio. Junte a peça de ossobuco e doure dos dois lados, por 2 minutos cada; Adicione a cebola, o alho-poró, a cenoura e o vinho tinto. Misture bem para incorporar os ingredientes; Agregue a páprica, o cominho, o louro e o tomilho à panela. Adicione extrato de tomate e mexa mais um pouco. Complete com água até cobrir parcialmente a carne. Misture e tampe a panela; Assim que pegar pressão, conte 30 minutos. Feito isso, deslig...