Delicia de Receitas

 Ingredientes 2 xícaras de chá de arroz branco cozido 2 ovos 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (70 gramas) 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Orégano a gosto Pimenta-do-reino a gosto Sal a gosto Mix de salsinha e cebolinha a gosto 1/2 cebola Modo de preparo Organize sua bancada para preparar esse delicioso petisco. Aproveite para quebrar os ovos e verificar se estão bons. Pique as cebolas em cubinhos; Num recipiente coloque o arroz, a cebola e o queijo ralado. Misture os ingredientes; Em seguida, adicione os ovos, o mix de salsinha e cebolinha, orégano, pimenta-do-reino e sal. Misture novamente; Quando estiver bem misturadinho, adicione a farinha de trigo aos poucos e vá incorporando; Coloque a air fryer para aquecer por 20 minutos a 200°C. Enquanto isso, com uma colher de sobremesa, pegue porções do bolinho e acomode-os no cesto da air fryer; Leve-os para assar por 12 minutos, ou até que fiquem bem dourados; Retire-os da air fryer e sirva ainda quentinhos no happy ho...

 Ingredientes 1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de mandioca fina (300 gramas) 1 colher de chá de sal 4 xícaras de chá de água (1 litro) 1 colher de sopa de manteiga  Modo de Preparo O pirão de farinha, além de saboroso, é feito com praticidade e pouquíssimos ingredientes. Para fazê-lo, reúna o necessário sobre a bancada; Coloque a farinha de mandioca, o sal, a água e a manteiga em uma panela; Em fogo médio mexa tudo sem parar por cerca de 7 minutos. O cozimento é muito importante para desenvolver o sabor e não ficar com gosto forte de farinha; Assim que virar uma massa homogênea e levemente consistente, transfira o pirão para uma travessa ou prato de sua preferência; Sirva o pirão de farinha acompanhado de carnes ou peixe, e aproveite seu sabor!

 Ingredientes 250 gramas de trigo para quibe 500 ml de água quente para hidratar 100 gramas de azeitona picada 85 gramas de pimentão vermelho 80 gramas de pimentão amarelo 400 gramas de peito de frango cozido e desfiado 50 gramas de uvas-passas 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de chá de páprica 1/2 colher de sopa de sal 1 colher de chá de lemon pepper 1 caixa de creme de leite (200 gramas) 500 gramas de maionese 1 limão espremido 1 maçã-verde Hortelã a gosto Cheiro-verde a gosto Modo de preparo Organize sua bancada com os ingredientes! Corte os pimentões e maçã verde em cubinhos, separadamente. Pique a hortelã e o cheiro-verde finamente; Em uma tigela, coloque o trigo para quibe para hidratar com água quente, por cerca de 30 minutos; Escorra e transfira para uma tigela grande; Acrescente as azeitonas, os pimentões, o frango desfiado, as uvas-passas, o alho torrado, a páprica, o sal, o lemon pepper, o creme de leite e a maionese; Com uma colher, misture tudo muito bem, para qu...

 Ingredientes da salada de batata 5 batatas médias (850 gramas) 1,5 litros de água 1/2 colher de sopa de sal 1/2 colher de salsinha picada 2 ovos cozidos inteiros 4 claras cozidas ingredientes da maionese 1 e 1/2 xícara de chá de maionese 1/2 colher de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de azeite de oliva 4 gemas cozidas Modo de Preparo Organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Descasque as batatas e corte em cubos médios. Cozinhe os ovos, descasque-os e separe as gemas das claras. Corte as claras em pedaços médios e os ovos cozidos em cubos pequenos. Fatie a salsinha bem fininha; Cozinhe as batatas em 1,5 litros de água e 1/2 colher de sal, até que fiquem macias, mas sem desmanchar. Escorra, reserve em uma tigela grande e espere esfriar completamente; No liquidificador, adicione a maionese, a mostarda, o azeite e as 4 gemas cozidas. Bata até obter um creme liso e homogêneo. Se necessário, pare, mexa com uma espátula e volte a bater; Despeje essa maionese caseira sobre ...

 Ingredientes 300 gramas de toucinho (sem couro) 300 gramas de bacon (sem couro) 300 gramas de linguiça fininha 300 gramas de torresmo 2 colheres de banha de porco ou óleo 5 ovos 1/2 maço de couve (cerca de 8 folhas) 2 xícaras de feijão carioca (360 gramas) 6 xícaras de chá de água (1,440 L) 2 folhas de louro 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca torrada (150 gramas) 2 cebolas 6 dentes de alho amassados 1 colher de sobremesa de páprica 1 pimenta-dedo-de-moça 1 colher de sopa de sal 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino Cheiro-verde picado a gosto Modo de Preparo Deixe o feijão-carioca de molho na água por cerca de 12 horas. Retire o couro do bacon para utilizar na saborização do feijão. Retire o couro do toucinho para apenas utilizar a camada de gordura na receita. Reúna os ingredientes; Higienize, seque e pique a couve em tiras finas. Pique o bacon em cubos. Corte a linguiça cheiro-verde em pedaços menores, com cerca de 2 cm. Descasque e corte a cebola em lâminas. Retire as...

 Ingredientes 1 fio de óleo 2 dentes de alho 1/2 cebola 500 gramas de carne moída (acém ou patinho) 1/2 pimentão verde 4 tomates Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 6 colheres de sopa de molho de tomate 1 colher de chá de açúcar Cheiro-verde a gosto 5 berinjelas Mussarela a gosto Orégano a gosto Modo de preparo Reúna os ingredientes! Descasque e amasse os dentes de alho com um pilão ou triturador. Descasque também a cebola e pique finamente. Higienize o pimentão e corte-o em cubinhos. Faça o mesmo com o tomate, retirando suas sementes. Pique o cheiro-verde finamente. Rale a mussarela; Em uma panela, adicione o fio de óleo e o alho amassado, refogando até que fique douradinho. Acrescente a cebola e refogue até que fique levemente transparente; Adicione a carne moída e refogue até que fique bem cozida e soltinha; Acrescente o pimentão e os tomates, refogando até se desmancharem um pouco. Tempere com sal, pimenta-do-reino e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorp...

 Ingredientes 8 folhas de alface (100 gramas) 1 bandeja de tomate-cereja (150 gramas) ½ vidro de palmito (200 gramas) 100 gramas de azeitona (sem caroço) 2 mangas maduras (350 gramas) 1 colher de sopa de pimenta-biquinho a gosto Suco de 2 limões (45 ml) 50 ml de azeite 1 colher de chá de orégano 1 colher de chá de lemon pepper ½ colher de chá de sal Modo de preparo Antes de começar, coloque todos os ingredientes à vista, para facilitar o processo. Separe, deixando tudo à mão; Higienize os ingredientes em água corrente! Em uma tábua de corte, pique a alface em tiras; descasque as mangas e pique em cubinhos; corte os tomates-cereja ao meio; pique o palmito em rodelas também; use as azeitonas inteiras (mas sem caroço); Em uma travessa grande, adicione todos os ingredientes. Espalhe bem para que fiquem bem misturados e distribuídos. Acrescente algumas pimentas-biquinho para incrementar seus sabores com picância e toques adocicados; Salpique orégano e para o molho, em um recipiente sepa...

 Ingredientes 1 xícara de chá de farinha de mandioca crua 1 colher de sopa de manteiga 2 bananas-nanicas 2 colheres de sopa de azeite de oliva a gosto Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Cebolinha fresca picada a gosto Modo de preparo Higienize, seque e pique a cebolinha finamente. Utilize bananas não tão maduras, para que não desmanchem tão facilmente. Separe os ingredientes na bancada para agilizar o preparo; Em uma frigideira, no fogo baixo, derreta a manteiga e coloque a farinha de mandioca em seguida. Cozinhe lentamente por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo sempre para não queimar. Reserve; Descasque as bananas e corte-as em cubos médios. Na mesma frigideira, no fogo médio-alto, aqueça um pouco de azeite e coloque as bananas para fritar. Frite até começar a dourar, mexendo às vezes para não grudar ou queimar; Quando a banana estiver dourada, volte a farinha torrada para a frigideira e tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Misture bem; Desligue o fogo e finalize com a...

Ingredientes 600 gramas de mandioquinha 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 colher de chá de sal ou (a gosto) 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino ou (a gosto) 1 caixa de creme de leite (200 gramas) 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola média 1 tomate médio 2 colheres de sopa de extrato de tomate 4 xícaras de chá de frango cozido e desfiado (400 gramas) 1 lata de ervilha (170 gramas) 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado 4 colheres de sopa de requeijão cremoso 50 gramas de queijo mussarela 50 gramas de queijo provolone 50 gramas de queijo parmesão Modo de preparo Separe os ingredientes para fazer um delicioso escondidinho de frango com mandioquinha. Comece cozinhando o frango na panela de pressão com os temperos de sua preferência e desfie com o auxílio de dois garfos; Em uma panela grande com água fervente, cozinhe a mandioquinha por cerca de 15 minutos ou até espetar um garfo e ele entrar facilmente; Escorra a água do cozimento e amasse a mandioquinha até ela virar um purê; Co...

 Ingredientes 2 berinjelas (900 gramas) 1 cebola (190 gramas) 1 pimentão da cor de sua preferência (200 gramas) Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 4 colheres de sopa de azeite 1/2 xícara de chá de cebolinha (ou a gosto) Modo de preparo Antes de começar, lave os vegetais e deixe tudo picadinho. Corte as berinjelas em tirinhas. Descasque a cebola e corte em cubinhos. Remova a tampinha do pimentão, descarte as sementes e pique em cubos pequenos também. Deixe tudo na bancada; Transfira a berinjela fatiada para uma tigela e tempere com sal e pimenta. Misture bem e reserve; Em uma panela no fogo médio, aqueça um fio de azeite e junte o pimentão. Refogue por 1 minuto; Adicione a cebola e refogue por mais 1 minuto, até ela ficar translúcida; Acrescente a berinjela e misture bem para incorporar tudo. A berinjela pode soltar um pouco de água, pois desidrata com o sal. Deixe a panela entreaberta e aguarde a água secar e a berinjela murchar, mexendo às vezes; Finalize com a cebolinha, mexa n...

 Ingredientes 3 batatas grandes (700 gramas) 2 e 1/2 caixinha de creme de leite (500 gramas) 250 gramas de parmesão em pedaço 200 gramas de mussarela em pedaço 1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto) 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto) 1 colher de chá de noz-moscada ralada (ou a gosto) 1 colher de chá de orégano (ou a gosto) Modo de preparo Separe os ingredientes para esse preparo douradinho! Comece descascando as batatas e picando-as em rodelas bem fininhas. Rale o parmesão e também a mussarela; Coloque as rodelas de batata em uma panela média com água suficiente para cobri-las. Cozinhe por 06 minutos, depois que começar a ferver, ou até que fiquem macias, mas sem desmanchar. Escorra a água e reserve; Na mesma panela, adicione o creme de leite, o parmesão ralado, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o queijo parmesão derreta completamente. Reserve; Em uma travessa que possa ir ao forno, comece com uma camad...

 ingredientes 3 xícaras de chá de feijão cozido com caldo 3/4 de xícara de chá de farinha de mandioca 6 folhas de couve 50 gramas de bacon 1 linguiça calabresa 2 dentes de alho 1 pimenta-dedo-de-moça (opcional) 1/2 cebola média (40 gramas) 1/2 colher de sopa de sal (ou a gosto) 4 colheres de sopa de cheiro-verde picado (ou a gosto) Modo de preparo Com os ingredientes reunidos, comece lavando e picando o maço de couve em tirinhas finas. Repique para que no momento de adicionar ao preparo, seus fios não se embolem. Reserve; Com os ingredientes reunidos, comece lavando e picando o maço de couve em tirinhas finas. Repique para que no momento de adicionar ao preparo, seus fios não se embolem. Reserve; Em uma panela grande e no fogo médio, adicione o bacon e a linguiça calabresa, fritando ambos em sua própria gordura, por cerca de 5 minutos; Agora, acrescente os dentes de alho e a pimenta-dedo-de-moça. Refogue por mais alguns minutos, misturando bem para que todos os temperos se incorpor...