Delicia de Receitas

 Ingredientes 2 xícaras de chá de leite integral (500 ml) 1 lata de leite condensado (395 gramas) 3 colheres de sopa de amido de milho 2 pacotes de gelatina de maracujá (20 gramas cada) 2 xícaras de chá de água fervente 1 xícara de chá de água fria 1 xícara de chá de água em temperatura ambiente 2 maracujás grandes 2 xícaras de chá de açúcar (200 gramas) 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) Modo de Preparo Organize todos os ingredientes em sua bancada. Reserve as polpas com sementes dos maracujás; Em uma panela, ainda fora do fogo, adicione o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até dissolver por completo; Acrescente o leite e leve ao fogo médio, mexendo constantemente com um fouet (batedor de arame). Cozinhe até engrossar; Após atingir a consistência de creme, cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sem parar, para eliminar o gosto do amido; Desligue o fogo, transfira o creme para um refratário ou travessa média de 28cm x 25cm, e nivele com uma espátula. Reserve, até ...

 Ingredientes do pudim 1 xícara de chá de tapioca granulada 2 xícaras de chá de leite quente (480 ml) 3 ovos 1 vidro de leite de coco (200 ml) 1 caixa de leite condensado (395 gramas) 50 gramas de coco ralado Modo de preparo Reúna todos os ingredientes em sua bancada! Quebre os ovos um a um e verifique se estão bons - se algum estiver estragado, você não perde a receita inteira. Leve o leite em uma leiteira para esquentar até quase levantar fervura; Em um recipiente, coloque a tapioca granulada e adicione o leite bem quente. Misture e deixe hidratando por cerca de 20 minutos; Para o caramelo, leve ao fogo uma forma de pudim com o açúcar e mexa até derreter por completo. Acrescente a água com cuidado, e mexa até formar um caramelo liso e consistente; Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve; No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco e o leite condensado até obter uma mistura homogênea; Misture esse líquido com a tapioca já hidratada, mexendo bem até incorporar. Acrescent...

 Ingredientes 300 gramas de toucinho (sem couro) 300 gramas de bacon (sem couro) 300 gramas de linguiça fininha 300 gramas de torresmo 2 colheres de banha de porco ou óleo 5 ovos 1/2 maço de couve (cerca de 8 folhas) 2 xícaras de feijão carioca (360 gramas) 6 xícaras de chá de água (1,440 L) 2 folhas de louro 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca torrada (150 gramas) 2 cebolas 6 dentes de alho amassados 1 colher de sobremesa de páprica 1 pimenta-dedo-de-moça 1 colher de sopa de sal 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino Cheiro-verde picado a gosto Modo de Preparo Deixe o feijão-carioca de molho na água por cerca de 12 horas. Retire o couro do bacon para utilizar na saborização do feijão. Retire o couro do toucinho para apenas utilizar a camada de gordura na receita. Reúna os ingredientes; Higienize, seque e pique a couve em tiras finas. Pique o bacon em cubos. Corte a linguiça cheiro-verde em pedaços menores, com cerca de 2 cm. Descasque e corte a cebola em lâminas. Retire as...

 Ingredientes 1 ovo 1 xícara de chá de leite (240 ml) ½ xícara de chá de óleo (120 ml) 1 colher de chá de sal 1 pacote de parmesão ralado (40 gramas) 2 xícaras de chá de polvilho azedo (185 gramas) Modo de preparo Separe os ingredientes em sua bancada e preaqueça o forno a 180 °C; No copo do liquidificador, adicione o leite, o ovo, o óleo, o sal, o queijo parmesão ralado e o polvilho azedo. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e lisa; Unte forminhas de empada ou pão de mel com óleo e distribua a massa, preenchendo apenas até a metade de cada forminha, para não derramar; Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até os pãezinhos ficarem douradinhos e firmes ao toque; Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado, utilizando uma faquinha caso necessário. Bom apetite!

 Ingredientes 1 pacote de ervilha (500 gramas) 200 gramas de bacon 1 litro de água 3 dentes de alho 1 cebola média 1 folha de louro Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Reúna os ingredientes na bancada para essa receitinha que é a cara do inverno ou de dias chuvosos! Corte o bacon e a cebola em cubinhos, separadamente. Descasque os dentes de alho e amasse-os; Comece lavando a ervilha e deixando de molho por cerca de 1 hora antes do preparo; Em uma panela de pressão, frite o bacon em sua própria gordura, até dourar; Entre com a cebola e alho, deixe refogar por mais 1 minuto até que fique levemente dourado também; Escorra a ervilha do demolho e adicione ao refogado. Mexa mais um pouco para que tudo se incorpore; Adicione água até cobrir e a folha de louro. Deixe cozinhar na pressão por cerca de 12 minutos depois que chiar; Ao sair a pressão, abra a panela para terminar de temperar. Ajuste o sal, acrescente a pimenta e retire a folha de louro. Mexa e deixe apurar por m...

 Ingredientes 3 ovos 1 xícara de chá de açúcar (190 gramas) 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml) 1/2 xícara de chá de cachaça 1/2 xícara de chá de leite (120 ml) 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas) 1 colher de sopa de fermento em pó Raspas de 1 limão ou laranja 1 pitada de noz-moscada (opcional) 1 pitada de canela (opcional) Modo de Preparo Reúna os ingredientes na bancada! Preaqueça o forno a 180ºC. Tire as raspas do limão ou laranja com um ralador, com cuidado para não pegar a parte branca, pode amargar; Na batedeira, em velocidade baixa, ou na mão com auxílio de um fouet (batedor de arame), incorpore os ovos e o açúcar até que forme um creme claro. Isso leva cerca de 2 minutinhos; Acrescente à mistura o óleo, o leite, a cachaça e continue batendo por 2 minutos, até ficar homogêneo; Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente para não perder a estrutura da massa. Isso contribui para que ela fique aerada e fofinha; Por último, adicio...

 Ingredientes 500 gramas de peito de frango (sem osso) 2 colheres de sopa de óleo 4 dentes de alho 1 tablete de caldo de galinha Pimenta-do-reino a gosto Colorau a gosto Sal a gosto 1 e 1/2 xícara de arroz cru (aproximadamente 330 gramas Água fervente (suficiente para cobrir os ingredientes) 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) 1 xícara de chá de leite integral (240 ml) 2 colheres de sopa de extrato de tomate Cheiro-verde picado a gosto Queijo parmesão ou mussarela ralado a gosto Modo de Preparo Organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Pique o frango em cubos pequenos. Descasque e pique os dentes de alho em cubinhos. Higienize e pique o cheiro-verde finamente; Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho até liberar aroma, sem dourar demais. Adicione o frango picado e mexa até que ele fique completamente esbranquiçado; Tempere com o caldo de galinha esfarelado, pimenta-do-reino, colorau e sal. Misture bem. Acrescente o arroz cru, misture para envolver c...