Pular para o conteúdo principal

Polpetone de carne

Polpetone de carne

 Ingredientes

  • 500 gramas de carne moída (patinho, acém)
  • 1 ovo
  • 100 gramas de pão de forma ralado sem casca
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 50 gramas de parmesão ralado
  • Molho inglês a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de cream cheese
  • 100 gramas de mussarela ralada
  • 500 gramas de molho de tomate ou passata
  • Parmesão ralado a gosto para finalizar
  • Mussarela ralada a gosto para finalizar
  • Folhas de manjericão a gosto para finalizar

Modo de preparo

  1. Para facilitar o passo a passo, deixe os queijos ralados e as folhas de manjericão higienizadas. Separe os ingredientes em uma bancada;
  2. Em um recipiente, coloque a carne moída, o ovo, a mostarda dijon, o parmesão ralado, a farinha de pão de forma, a pimenta, o sal e o molho inglês. Misture tudo com as mãos;
  3. Em outro recipiente, coloque a mussarela e o cream cheese. Misture tudo;
  4. Pegue uma porção da carne (aproximadamente 1/4 de xícara de chá) e faça bolinhas;
  5. Faça um furinho no meio e recheie com um pouco da combinação de queijos. Repita o processo com toda a carne;
  6. Em uma panela bem quente com azeite, coloque os polpetones. Deixe tostar por 2 minutos de cada lado;
  7. Coloque-os em um refratário, cubra com molho de tomate, adicione folhinhas de manjericão e cubra com mussarela e parmesão. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos;
  8. Agora é só servir. Aproveite!

Mais receitas

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Cocada fácil e rápida

 Ingredientes 1 caixinha de leite condensado (395 gramas) 1 xícara de chá de açúcar refinado (185 gramas) 1 pacote de coco ralado (100 gramas) Modo de preparo Na bancada, reúna todos os ingredientes para esse preparo fácil e muito docinho; Numa panela de fundo grosso e ainda fora do fogo, adicione o leite condensado, o açúcar refinado e o coco ralado. Com uma espátula, mexa apenas para que os ingredientes se incorporem; Ligue o fogo médio (ou baixo, se sua panela for fina) e mexa sem parar. Isso é importante para que o doce não grude nem queime; Cozinhe até que a mistura engrosse e comece a se soltar do fundo da panela, como um brigadeiro; Desligue o fogo e transfira para uma travessa untada com manteiga ou margarina, espalhando a cocada por toda a sua superfície, deixando na espessura de sua preferência; Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos, até que a cocada firme e fique levemente sequinha; Com uma faca, corte em losangos ou quadradinhos, para facilitar n...
Postar um comentário
Veja mais

Pudim na air fryer simples

 Ingredientes da massa 3 ovos inteiros 1 caixa de leite condensado (395 gramas) 360 ml de leite integral Ingredientes da calda 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas) 1/4 de xícara de chá de água (60 ml) Modo de preparo Quebre os ovos um a um para verificar se estão bons. Preaqueça a air fryer a 180ºC uns 10 minutos antes de levar o pudim para assar. Separe todos os ingredientes para facilitar o preparo; Para a calda, derreta o açúcar em uma panela no fogo médio-baixo, mexendo às vezes para não queimar. Quando o açúcar derreter totalmente, adicione a água e deixe derreter novamente até se tornar caramelo. Despeje a calda na forma de pudim e espalhe bem; Para a massa, em um liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata os ingredientes por uns 2 minutos, até obter uma mistura homogênea; Transfira a massa para a forma untada com o caramelo. Cubra a forma com papel-alumínio e leve à air fryer por aproximadamente 35 minutos. Após o tempo, retire o papel-alumínio e...
Postar um comentário
Veja mais

Lasanha de berinjela com carne moída

 Ingredientes 1 fio de óleo 2 dentes de alho 1/2 cebola 500 gramas de carne moída (acém ou patinho) 1/2 pimentão verde 4 tomates Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 6 colheres de sopa de molho de tomate 1 colher de chá de açúcar Cheiro-verde a gosto 5 berinjelas Mussarela a gosto Orégano a gosto Modo de preparo Reúna os ingredientes! Descasque e amasse os dentes de alho com um pilão ou triturador. Descasque também a cebola e pique finamente. Higienize o pimentão e corte-o em cubinhos. Faça o mesmo com o tomate, retirando suas sementes. Pique o cheiro-verde finamente. Rale a mussarela; Em uma panela, adicione o fio de óleo e o alho amassado, refogando até que fique douradinho. Acrescente a cebola e refogue até que fique levemente transparente; Adicione a carne moída e refogue até que fique bem cozida e soltinha; Acrescente o pimentão e os tomates, refogando até se desmancharem um pouco. Tempere com sal, pimenta-do-reino e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorp...
Postar um comentário
Veja mais