Rabanada fácil e rápida

Ingredientes 

• 6 fatias de pão de forma
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 2 ovos médios
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Manteiga
• Raspas de laranja a gosto
• Açúcar para polvilhar a gosto
• Canela a gosto

Modo de preparo

Organize os ingredientes na bancada, próximo ao fogão para iniciar a receita;

Em uma tigela ou prato fundo, adicione o leite. Quebre um ovo por vez, em um recipiente pequeno, bata levemente para misturar a gema com a clara e junte ao leite. Adicione o açúcar, as raspas de laranja, e mexa para incorporar;

Mergulhe uma ou duas fatias de pão na mistura de leite e ovos, deixando-as absorver o líquido. Após alguns segundos, vire as fatias, com uma espátula, até incharem levemente;

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque a manteiga. Acomode as fatias na frigideira, e doure por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e crocantes. Retire as fatias para um prato e repita com o restante;

Polvilhe açúcar e canela por cima das fatias e sirva no café da manhã ou como lanche especial!