Coxinha de leite Ninho com morango

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 1/2 caixa de creme de leite (100 gramas)
• 3 colheres de sopa bem generosas de leite em pó (50 gramas)
• 8 morangos inteiros e firmes
• Leite em pó tipo Ninho para empanar (a gosto)

Modo de Preparo

1. Para começar, separe todos os ingredientes e organize sua bancada. Lave bem os morangos e seque-os com papel-toalha;
2. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho. Misture bem antes de ligar o fogo;
3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até obter um ponto de brigadeiro branco firme, que desgruda do fundo da panela;
4. Transfira o brigadeiro para um prato untado, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira por 2 horas para firmar;
5. Após esse tempo, retire os cabinhos dos morangos girando delicadamente, sem perfurar a fruta. Modele porções da massa envolvendo cada morango até formar uma coxinha;
6. Passe cada coxinha no leite Ninho e depois peneire para retirar o excesso, deixando um acabamento suave e delicado;
7. Acerte a pontinha para manter o formato de coxinha e está pronto para servir. Aproveite!